Curso Alergias Alimentarias Adaptado Al Reglamento Ue 2021382 Grupo2000

Curso de Alergias alimentarias adaptado al Reglamento UE 2021/382

Desde 2021, el Reglamento Europeo UE 2021/382 exige que las empresas hosteleras faciliten formación adecuada sobre alergias alimentarias a su personal. Forma a tu plantilla y evita riesgos en tu compañía.

Duración: 35 horas

Modalidad: Online

209,00 €

Bonificado: 288 €

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INFORMACIÓN

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Metodología
Contenidos
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Descripción

Desde 2021, el Reglamento Europeo UE 2021/382 exige que las empresas hosteleras faciliten formación adecuada sobre alergias alimentarias a su personal.

Con este curso de Alergias alimentarias adaptado al Reglamento UE 2021/382 adquirirás todos los conocimientos exigidos por la norma para la preparación de alimentos y atención al cliente relacionadas con los alérgenos.

Además, con este curso de Alergias alimentarias adaptado al Reglamento UE 2021/382 aprenderás a actuar frente a un caso de alergia o intolerancia alimentaria y las diferentes formas de prevención.

Recordad que la mayor parte de la población puede comer una gran variedad de alimentos sin problemas. No obstante, cada vez son más las personas a las que determinados alimentos o componentes de los mismos pueden provocar reacciones adversas (alergias e intolerancias alimentarias). Las personas con alergias graves deben ser extremadamente cuidadosas con los alimentos que consumen.

Prácticamente todas las alergias alimentarias se asocian al consumo de un grupo reducido de alimentos. Los alérgenos alimenticios más frecuentes son la leche de vaca, los huevos, la soja, el trigo, los crustáceos, las frutas, los cacahuetes y los frutos secos, como las nueces.

Metodología

Este curso de Alergias alimentarias online permite adquirir conocimientos desde cualquier lugar y en cualquier momento, disponiendo de un ordenador, o de cualquier dispositivo móvil o tablet.

Los contenidos, actualizados y amenos, se enmarcan en un entorno web intuitivo y automatizado, y combinan la teoría con actividades prácticas e interactivas.

Se trata de un curso en el que el alumno marcará su ritmo de estudio, pudiendo avanzar o retroceder en el temario en función de sus necesidades y tiempo disponible.

El curso dispone de formación online tutorizada, a lo largo del desarrollo de la acción formativa podrás estar en contacto con los/as tutores/as del curso de forma permanente a través del teléfono y el e-mail.

Contenidos

Alergias e intolerancias alimentarias

Definiciones y conceptos básicos
Tipos de alergias e intoxicaciones alimentarias
Diagnóstico y recomendaciones frente a las alergias alimentarias

Nutrición y alimentación

Alimentos y pirámide nutricional
Necesidades alimentarias

Tipos de alérgenos contemplados en la normativa

Plan de prevención de riesgos en alergias alimentarias

Selección de productos
Contaminación cruzada
Limpieza y eliminación de alérgenos en superficies

Información alimentaria obligatoria

Información alimentaria voluntaria
Legibilidad del etiquetado

Primeros auxilios en caso de intoxicación alimentaria

Síntomas de intoxicación
Anafilaxia
Reanimación Cardio Pulmonar (RCP)

Preguntas frecuentes sobre Reglamento UE 2021/382

Anexo 1: Ejemplos de etiquetado

Anexo 2: Reglamento UE 1169/2011

Anexo 3: Resumen información etiquetado

Anexo 4: Información nutricional

Tutor

Laura Morillas

Docente de Certificados de Hostelería con más de 5 años de experiencia y Licenciada en Química.
Laura Morillas

Objetivos

Conocer el Reglamento Europeo referente al etiquetado de productos alimentarios.
Conocer los métodos de prevención frente a alergias e intolerancias alimentarias.
Conocer los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios.

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Estos son algunos de nuestros clientes

Qué dicen de nuestros cursos

    
 
 
         
   Aurora Campillo 
 21/06/2024
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Es un buen centro donde se preocupan de manera amable y correcta  de que aprendas lo has ido a aprender. Personal muy cualificado siempre dispuesto a resolver cualquier duda, totalmente recomendado
  
 
        
   Manu Blaza 
 13/12/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Grandes profesionales, los recomiendo encarecidamente, nuestra persona de contacto es David, y estamos encantados con él
  
 
        
   Myriam Dorado 
 12/12/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. buenos profesionales, muy amables y atentos y David Mellado el mejor sin duda!
  
 
        
   Silvia Vicente Jimenez 
 04/12/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buscando un centro que esté homologado para impartir el Certificado de Docencia he dado con Grupo2000. Estoy muy agradecida por la atención recibida por parte de Sonia, que me lo ha explicado todo estupendamente.
  
 
        
   Azahara Cuesta García 
 28/11/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me tengo que sacar el certificado de docencia y acudí a ellos para informarme: me han resuelto todas las preguntas que tenía. ¡¡Muy satisfecha!!
  
 
        
   Lourdes Sola 
 27/11/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Después de buscar información del certificado de Docencia por todas partes, solo me quedó claro cuando di con este centro. La chica que me atendió me aclaró todas las dudas. Gracias.
  
 
        
   Loli Gonzalez 
 21/11/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Queremos expresar nuestro agradecimiento a Grupo 2000 por la colaboración excepcional que estamos experimentando como empresa colaboradora. Queremos destacar especialmente a David, nuestro enlace. Desde el inicio de nuestra asociación, David demuestra un compromiso excepcional con la excelencia en el servicio al cliente. Su profundo conocimiento de los servicios y cursos ofrecidos por Grupo 2000 es invaluable, proporcionando una orientación precisa y detallada en cada etapa. Lo que realmente hace la diferencia es la atención personalizada que recibimos. David se mantiene constantemente pendiente de nuestras necesidades, asegurándose de que nuestra colaboración sea fluida y esté adaptada a nuestros objetivos específicos. Su actitud proactiva y disposición para ir más allá reflejan el compromiso de Grupo 2000 con la satisfacción del cliente. La calidad de los servicios ofrecidos por Grupo 2000 supera nuestras expectativas, y la colaboración con David contribuye significativamente a nuestro éxito conjunto. Recomendamos encarecidamente la asociación con Grupo 2000 a otras empresas que buscan servicios de formación de alta calidad respaldados por un equipo excepcional. Agradecemos a David y a todo el equipo de Grupo 2000 por su profesionalismo y dedicación. Esperamos continuar fortaleciendo nuestra colaboración en el futuro.
  
 
        
   Ana Martín Poveda 
 18/11/2023
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me puse en contacto para obtener información sobre el certificado de docencia y la chica que me atendió me aclaro muchas dudas. Me explico todo de una manera espectacular, agradezco mucho esa conversación porque fue muy sincera y honesta.